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秋季養(yǎng)生要吃“苦”,柑橘去燥、萵苣護眼、苦丁去乏,你吃了嗎?

發(fā)稿人:騰訊健康時間:2019年09月23日

有人愛吃辣,有人愛吃酸,但相信大家很少聽到有人說——我愛吃苦。但古人有云“吃得苦中苦,方為人上人”,平時吃些苦,往往是有好處的。在飲食方面,也是同樣的道理。

最近經(jīng)常有人問我們,秋季到來之后,該如何養(yǎng)生呢?那爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師今天教大家一招,要學會吃些苦:

首先,秋季可以吃些苦味的柑橘。不少人在秋季很容易口干舌燥,皮膚也變得沒有光澤,這是因為秋季過于干燥。而柑橘富含水分,所以非常適合在這個季節(jié)食用,能起到很好的去燥作用。

此外,很多人還在延續(xù)自己夏季未完的減肥大業(yè),也可以適量吃些柑橘。柑橘富含纖維素,可以增加飽腹感,幫助大家減重。

當然啦,減肥的朋友們吃柑橘要控制好量,一般來說,每天吃一個自己拳頭大小的量為宜。

其次,秋季可以吃些苦味的萵苣。在中醫(yī)上認為,萵筍性涼味甘苦,能排毒利五臟、清熱利尿、鎮(zhèn)靜安眠。而在現(xiàn)代營養(yǎng)學中,它也是秋季養(yǎng)生的必吃蔬菜之一。

不僅富含水分,能一定程度上幫助抵抗秋燥。而且它還含有豐富的胡蘿卜素,適當攝入可以保護眼睛。

另外,很多人在秋季依然沒有什么食欲。而萵苣可以刺激消化酶分泌,從而打開大家的味蕾。其乳狀漿液可增強胃液和膽汁的分泌,對消化功能弱的患者尤其有利。

而且萵筍中的鐵元素含量和維生素C的含量都比較高,對于防治缺鐵性貧血來說,也是非常有幫助的。

最后,秋季可以喝些苦味的苦丁茶。這是一種受眾人群比較小的茶類,原因也非常簡單,因為它的口感比較苦。但實際上,這些苦味來源于生物堿、苦味苷、黃酮類物質等,而這些成分具有一定的穩(wěn)血脂、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化作用。

此外,不少人在秋季還容易感到乏力,而且經(jīng)常會失眠,也不妨可以試試喝些苦丁茶,有著非常不錯的緩解作用。
當然啦,大家只能把苦丁茶當做一種養(yǎng)生的飲品,它是不能用來治病的。網(wǎng)上曾傳言苦丁茶可以治療三高等疾病,但事實上,苦丁茶還遠遠到不了那個份上。

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